ケーキのトミーズ/Cotta cafe

こんばんわ

少しずつ暑さも和らいでる今日この頃

いかがお過ごしですか

涼しくなったというのに、コンロの前で汗だくロールケーキの仕込み励んでました。



これは黒糖キャラメルロールという商品のキャラメルクリームを作ってます。

キャラメル色になるまでひたすらこねます。

ロール生地には多良間産黒糖を使ってふんわり焼き上げ、

キャラメルクリームをサンドして　くるくるロールになっていきま～す



黒糖とキャラメルの絶妙なハーモニー虜になってしまいます。。。

手前のサイズは空港にて販売してて奥の長いサイズは当店で販売してます。

その他にもあと二種類あるんです。『マンゴーロール』と『塩（ぬちまーす）ロール』

どれも力作なので、お試し下さい